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Descripción de la carrera

El alumno de la Licenciatura en Gastronomía se preparará como un profesional de alto nivel con amplios conocimientos administrativos, contables y financieros con habilidades técnicas de alta cocina, que le permitan desarrollarse bajo estándares de calidad internacional, actividades de dirección, planeación, producción y servicio en todos los ámbitos de la industria gastronómica.

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Gastronomía
  • Turno: Matutino, vespertino, nocturno y mixto
  • Plan: Cuatrimestral
  • Duración: 3 años
  • Modalidad: Flexible presencial
  • Restaurantes de comida típica, de especialidades, de cocina internacional, temáticos, etc.
  • Hoteles
  • Cafeterías y restaurantes de comida rápida
  • Comedores para empleados en todas las industrias y comercios, cocinas industriales y fábricas de productos alimenticios
  • Empresas propias y familiares
  • Escuelas, institutos y universidades con programas de gastronomía y/o turismo como docente e investigador

El prospecto deberá presentarse en el Área de Promoción Educativa de la Universidad Insurgentes del plantel de su interés con original y dos copias de los siguientes documentos:

  1. Certificado de bachillerato o equivalente
  2. Acta de Nacimiento actualizada
  3. Clave Única de Registro de Población (CURP) 
  4. Dictamen de equivalencia o revalidación de estudios
  5. Identificación oficial vigente (INE)
  6. Comprobante de domicilio (luz, agua o teléfono)
  7. Para el caso de alumnos extranjeros deberán acreditar su legal estancia en el país
Información General
  • Turno: Matutino, vespertino, nocturno y mixto
  • Plan: Cuatrimestral
  • Duración: 3 años
  • Modalidad: Flexible presencial
Campo Laboral
  • Restaurantes de comida típica, de especialidades, de cocina internacional, temáticos, etc.
  • Hoteles
  • Cafeterías y restaurantes de comida rápida
  • Comedores para empleados en todas las industrias y comercios, cocinas industriales y fábricas de productos alimenticios
  • Empresas propias y familiares
  • Escuelas, institutos y universidades con programas de gastronomía y/o turismo como docente e investigador
Requisitos de admisión

El prospecto deberá presentarse en el Área de Promoción Educativa de la Universidad Insurgentes del plantel de su interés con original y dos copias de los siguientes documentos:

  1. Certificado de bachillerato o equivalente
  2. Acta de Nacimiento actualizada
  3. Clave Única de Registro de Población (CURP) 
  4. Dictamen de equivalencia o revalidación de estudios
  5. Identificación oficial vigente (INE)
  6. Comprobante de domicilio (luz, agua o teléfono)
  7. Para el caso de alumnos extranjeros deberán acreditar su legal estancia en el país
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